11時30分より3Fにて厨房の料理長に天婦羅の実演を行っていただきました。10分前よりご利用者様にはご準備いただいております。
お待ち頂いている間に何が好きかと皆さんに聞くとほとんどの方が海老の天婦羅が好きと仰られる方が殆どでした。「なんでも好き。」や「さつまいもの天婦羅も好き。」と仰られてたり、「天婦羅が好き。」と仰られる方が多かったです。
やはり揚げたてを目の前で見て、油の香りを感じたら食欲も出てきますね。
実演の始まる前の様子 利用者様同士でお話されている様子もあります。
天婦羅 実演の様子
ナス、さつまいも、舞茸、ししとう、海老です。
家で海老を揚げる時は、丸まって揚がってしまうのですが、腹に切れ目を入れることによってピンっと真っすぐの海老にきれいに揚るそうです。
完成です 揚げたてを食べるのとっても嬉しいですね。
